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崗位職責:1、成品、原輔料、包裝材料等的微生物限度檢驗和化學檢驗,驗證工作的開展; 2、負責組織本崗位相關管理SMP和檢驗SOP等文件的起草和修訂,并對文件進行審核;3、純化水等工藝用水、工藝用氣的微生物和理化指標監(jiān)測;4、潔凈車間環(huán)境監(jiān)測(塵埃粒子、沉降菌、浮游菌和表面微生物等);5、參與或主導產品微生物方法學驗證、設備驗證等;協(xié)助空調系統(tǒng)、水系統(tǒng)、環(huán)境(人員上限驗證、手消毒驗證等)驗證文件的編制;6、檢驗儀器設備(如滅菌器、生物安全柜、培養(yǎng)箱等)的日常管理、維護與校準記錄;7、理化實驗室和微生物實驗室(陽性、微生物限度室等)日常工作的管理;8、負責檢測數(shù)據(jù)的收集、整理、分析總結,定期整理歸檔實驗記錄;9、負責分析方法驗證和微生物相關的驗證(方法學驗證、適用性驗證等);10、上級安排的其他工作。任職要求: 1、本科及以上學歷,食品工程、生物技術、藥學、精細化工等相關專業(yè);2、5年以上實驗室微生物、理化檢測工作經(jīng)驗;3、熟悉微生物基礎知識及微生物限度檢測、致病菌檢測、理化分析等操作技術;熟悉潔凈區(qū)環(huán)境檢測及工藝用水日常監(jiān)測;4、熟悉實驗室常規(guī)理化項目的檢測方法;5、熟悉微生物限度、致病菌相關藥典和國標檢測方法;6、熟悉嬰幼兒食品/保健食品對原料微生物控制要求;7、具備一定管理能力,有良好的溝通能力與邏輯思維能力 ; 8、具備英語讀寫能力,熟練使用辦公軟件;9、有團隊管理和GMP質量管理體系經(jīng)驗優(yōu)先;10、有資深微生物/理化分析從業(yè)經(jīng)驗的,學歷可放寬至大專。
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